于2022年11月15日，全球顶刊《人类与生殖》发布了一篇重磅级研究文章，做了全球20世纪及21世纪精子样本的系统综述。这项荟萃分析被纳入了发表于1973到2018年的223项研究，评估了288个精子计数及精子密度的结果，得出的结论不禁让人咋舌。不论地域（北美洲，欧洲，澳洲，中美洲，南美洲，亚洲，非洲），不论男性生育能力如何，从1973年到2018年，这不到50年的时间里，男性的精子数量下降了51.6%，平均每年下降206万，男性精子密度也下降了62.3%，平均每年下降59万/毫升。

如此，说明全球人类的精子危机已经非常严重，这也是引起各国难孕育家庭比例不断增加的主要原因，必须值得每位男性的重视，要懂得生活中如何保护自身的生育能力，维护睾丸等器官在内的生殖系统运转正常，才能给予妻子“爱的和谐”和助孕妻子健康生育。

面对全球人类的“精荒”，生殖学家们也在不断研究和分析原因，从生存环境恶变、生活和工作压力增大、抽烟喝酒等不良生活习惯、饮食不当、使用电子产品、空气污染等有关因素分析。但是在众多因素中，之前研究学家并没有找到极重要的主因，但是经意大利和美国科学家回顾了过去50年间的25项相关研究发现，全球成年男子精子浓度降低和接触农药杀虫剂有关。这项研究针对的目前两种比较常见的杀虫剂：有机磷酸盐和甲基氨基甲酸酯暴露，它们的暴露与较低的精子浓度之间存在联系。

此时，可能大家都会提出疑问，对于城市男性几乎没有接触农活，何来的接触农药杀虫剂？且为何城市的难孕育率要比乡村地区更高，这解释不通呀？

美国HRC生殖专家介绍，其实这主要是通过食用受污染的食物和水源来接触杀虫剂的。所以，通过该项研究事实证明，农残杀虫剂会对男性精子造成伤害，此外，对女性备孕、孕期以及哺乳期也会产生不良影响，因此备孕人群都需要尽量减少接触农残和杀虫剂，以防止持续的生殖伤害。

那么，生活中如果减少农残杀虫剂的伤害呢？

1、新买的蔬菜要先通风。绝大多数蔬菜水果使用的农药是有挥发性的，所以买来不要马上放进冰箱，一定要让果蔬在通风干燥处散散毒，晾晒可以减少很大一部分农药和杀虫剂的残留。

2、淘米水浸泡非常有效。不要使用肥皂、洗洁精以及其他商业产品清洗水果和蔬菜，果蔬是可以渗透的，就算彻底冲洗，那些洗剂也可能被果蔬吸收，造成二次污染。而淘米水是碱性的，能够对含磷农药进行水解，降低毒性。另外淘米水本身也含有淀粉，有一定的黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质。同理，若是没有淘米水，可以用淀粉来泡水也可以达到效果，只是成分会相对高些。

3、若是去皮不影响营养的经量去皮。无论是蔬菜还是水果，能去皮的都建议去皮，因为去皮可以去除大部分的农药残留。

4、淡盐水可以杀菌。蔬菜、水果也可以在淡盐水中泡三五分钟，然后用清水进行漂洗，之所以选择淡盐水，因为与清水相比，淡盐水本身就有杀菌作用。同时淡盐水对甲醛的溶解度较大，能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。

5、焯水也能减少残留。很多果蔬农药是不能耐受高温的，遇到高温后会挥发分解，比如很多绿叶菜、豆角类、西兰花等蔬菜，所以焯水也是一个不错的选择。

6、多选择当季蔬果。违背季节生长的果蔬，其一定会添加一些人工的农药和化肥支持，不然无法存活；另一种是可能是当季采摘后在冷库里面存储后再错季出售，其保存的过程中也会接触防腐剂和甲醛等有害成分，因此都不建议购买食用。

7、多吃农药使用率很低，农药残留几乎为零的果蔬。因为植物本身的特性，会分泌一些对虫害有刺激性气味的气体，导致不容易遭受虫害，所以这类果蔬基本不会有农残。主要有南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、莲藕、油麦菜、莴笋、韭菜、洋葱、茄子、卷心菜、蘑菇等等，而较为干净的水果有菠萝、菠萝蜜、木瓜、猕猴桃、哈密瓜、牛油果、甜玉米等。多选择能去皮的水果和蔬菜也是非常明智的。

综上，根据美国年果蔬农药“红黑榜”数据显示，草莓是美国环境工作小组评出的含农药第1的果蔬。新上榜还有绿叶甘蓝和芥菜，它们与羽衣甘蓝并列第三。以及灯笼椒和辣椒、橙子、苹果、葡萄、樱桃、柚子、橙子、柑橘和柠檬都榜上有名，建议大家选此类有机产品，不然减少食用还是很有必要的。